La carte du chef

Lunch du jour

Chaque jour un lunch différent
20,-
Nous vous le proposons du mercredi au vendredi avec les produits frais du marché du jour.

Lunch comprenant une dégustation, une entrée et un plat.

Suggestions de la semaine

Chaque semaine, de nouvelles propositions
Selon les produits du marché et de saison, se composant de nouvelles entrées, nouveaux plats et nouveaux desserts.

Nous vous invitons à venir les découvrir.

Menu Vegan

Menu Vegan 3 services
45,-
Local et de saison

Les incontournables

Les entrées

Carpaccio de thon, condiments, huile d’olive
20,-
Ravioles de homard à l’émulsion corsée, ciboulette
20,-
Duo de falafel de quinoa et sésame, huile de noix, menthe, yaourt
16,-
Couteaux poêlés, huile d’olive, herbes aromatiques
19-
Poêlée de scampis, curry, gingembre, coriandre
19,-
Antipasti de légumes de saison, tiède
16,-
Zamburinas "petites St Jacques" roties au four, huiles d’’olive, condimensts aromatiques
20,-
Aubergine façon parmigiana
17,-

Les plats

Tagine marée du jour, langoustine, coques, tomates fraîches, gingembre, coriandre
29,-
Jarrêt d’agneau aux raisins, miel, oignons confits, gratin dauphinois
32,-
Poulpe grillé, pimentón doux
28,-
Fine tagine de volaille, légumes de saison
26,-
Filet pur de boeuf aux pleurotes, gratin dauphinois
32,-

Les plats

Meli melo de coquillages, ravioles, tomate, parmesan, huile d’olive
26,-
Filet pur de boeuf aux pleurotes, gratin dauphinois
32,-
MENU DECOUVERTE (4 services)
70,-

Les douceurs

Croustilla à la frangipane, pomme ,pralin, crême glacée
10,-
Fondant au chocolat amer minute, crème glacée
10,-
Nougat glacé au gingembre et amandes
10,-
Ronde de fromages affinés
10,-
Dessert du jour
10,-