La carte du chef

Lunch du jour

Chaque jour un lunch différent
22,-
Nous vous le proposons du mardi au vendredi avec les produits frais du marché du jour.

Lunch comprenant une dégustation, une entrée et un plat.

Suggestions de la semaine

Chaque semaine, de nouvelles propositions
Selon les produits du marché et de saison, se composant de 3 nouvelles entrées, 3 nouveaux plats et 3 nouveaux desserts.

Nous vous invitons à venir les découvrir.

Menu Vegan

Menu Vegan 3 services
40,-
Local et de saison

Les incontournables

Les entrées

Carpaccio de thon rouge, condiments, huile d’olive
18,-
Ravioles de homard à l’émulsion corsée, ciboulette
18,-
Duo de falafel de quinoa et sésame, huile de noix, menthe, yaourt
16,-
Couteaux à la plancha, tomate fraîche, herbes aromatiques
18,-
Scampis, tandoori, curry, gingembre.
17,-
Poëlée de coquillages, herbes fraiches, tomate, huile d’olive.
18,-

Les plats

Tagine marée du jour, langoustine, coques, tomates fraîches, gingembre, coriandre
25,-
Jarret d’agneau aux raisins, miel, oignons confits et cannelle
28,-
Poulpe grillé façon "Gallega" et pimentón doux
28,-

Les plats

Meli melo de coquillages, ravioles, tomate, parmesan, huile d’olive
24,-
Filet pur aux pleurotes
29,-
MENU DECOUVERTE (4 services) et dégustations
65,-

Les douceurs

Croustillant façon "Pastilla" à la frangipane,pralin, crême glacée bourbon
9,-
Fondant au chocolat amer minute, crème glacée, bourbon
9,-
Nougat glacé au gingembre et amandes
9,-
Ronde de fromages affinés
10,-
Dessert du jour
9,-